La Carte

Les entrées

  • Petits farcis
    18 €

    Légumes de saison farcis à la viande 

  • Soupe de tomates froide,
    18 €

    Basilic, Olives taggiasches, vinaigre balsamique 

  • Terrine de campagne aux noisettes
    20 €

    Marmelade oranges amères du "Domaine Luzietti"

  • Tartare de poisson de nos côtes
    20 €
  • Fraîcheur de crustacés
    22 €

    Pommes vertes, zestes de citron

  • Tranche de Foie gras mi-cuit,
    25 €

    Chutney pommes poires 

  • 6 Huitres fines de claires N°2
    25 €
  • Tresse de Mozzarella di Buffala (environ 500gr)
    60 €

    Pour 2 personnes - Huile d’olive à la Bergamote « Lucangeli », Vinaigre balsamique

  • Caviar Baeri français 15gr
    65 €
  • Caviar Osciètre français 50gr
    235 €

Les Pâtes

  • Linguines au Pistou
    30 €
  • Timbale de Mezzi Rigatoni, bolognaise
    35 €

     Crème parmesan

  • Linguines flambées à la Grappa servies dans la meule de Parmesan
    60 €

    Grana Padano (12 mois d’affinage)
    Pour deux personnes

Carte des Pâtes

La pêche

  • L'Estocafic : Met typiquement niçois
    28 €

    Aiglefin boucané au soleil et sous la neige de Norvège – Poisson séché scandinave à base de sauce tomatée - Un plat à l'odeur atypique mais haut en saveurs

  • Saucisse de la mer,
    32 €

    Pomme purée, sauce champagne

  • Poisson sauvage du moment
    35 €
  • Bouillabaisse "LVM"
    58 €
  • Pêche du jour cuite au four
    12 € les 100 gr

    Poisson servi entier / Garniture au choix : légumes ou purée 10€ 
    - Le prix est déterminé en fonction du poids du poisson - 

Carte des poissons

Les Viandes

  • Médaillon de veau de concours poêlé
    35 €

    Tarte forestière 

  • Feuilleté de pigeon,
    38 €

    Sauce au foie gras 

  • Filet de bœuf grillé,
    38 €

    Beurre maître d’hôtel – Garniture en supplément 

  • Suprême de volaille cuit en cocotte,
    45 €

    Parfumé aux herbes de nos collines - Garniture en supplément

  • Pomme de ris de veau rôtie au beurre noisette,
    50 €

    Linguines à la crème d'ail 

  • Châteaubriand
    100 €

    Pour 2 personnes (environ 600gr- 800gr), garniture en supplément - Minimum 20 minutes de cuisson 

  • Toutes nos viandes sont d'origine française 

Carte des Viandes

Le Fromage

  • Chariot de fromages français et régionaux
    20 €
Plateau de Fromages

Les Desserts

  • Crème brûlée au miel du Rucher La Maïris
    10 €

    Apiculteur récoltant Thierry LAMBOGLIA "La Maïris" à Lantosque 

  • Dessert du jour
    12 €
  • Le classique Baba au rhum
    12 €
  • Tartelette de saison
    12 €
  • Notre pot de glace vanille maison
    14 €
  • Notre pot de sorbet maison
    14 €
  • Moelleux au chocolat noir
    15 €

    72% de cacao

  • Café gourmand
    15 €

Les Juniors
Jusqu'à 12 ans

  •  
  • Linguines
    15 €
  •  
Réservez

25 PROMENADE AMIRAL DE GRASSE
06600 ANTIBES - FRANCE

+33 (0) 4 93 34 06 73

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Ouvert Du Lundi au Dimanche

A compter du 1er Septembre 2024, fermeture le dimanche soir et le lundi journée 

Notre terrasse est ouverte les midis sous réserve de beau temps.

De 12h00 à 14h00

Pour le déjeuner

De 19h00 à 21h00

Pour le dîner

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