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    Christmas Menu

    Filleted poultry from Pierlas, Crunchy salad from Saint Laurent du Var

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    White scallops from Erquy in flaky pastry, Leek, Champagne stock

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    Thin slice of farmer milk-fed awarded, Mezzi-Rigatoni pasta with Spinash and black Truffles

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    Soft cow’milk cheese with Mascarpone and Black Truffles

    (Supply €5)

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    Tùrron bol, flan flavoured with Tonka bean with a caramel on top

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