CARTE & MENUS

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Découvrez la carte des mets et les menus créatifs du restaurant Les Vieux Murs.

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L’équipe des Vieux Murs.

LE RESTAURANT LES VIEUX MURS

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Restaurant " Les Vieux Murs ", un restaurant gastronomique sur les remparts du Vieil Antibes ( 06 Alpes Maritimes ). Les Vieux Murs proposent un service voiturier, l'organisation de banquet, repas d'affaires, évènementiel, dîner de gala, mariages,
un bar à cocktail, une terrasse en extérieur, un salon privatif.

Admirez face à la mer,la vue panoramique sur la baie de Nice et le célèbre Cap d'Antibes. Le restaurant " Les Vieux Murs", fleuron gastronomique des remparts du Vieil Antibes, continu sa progression grâce à une nouvelle direction depuis le 1er Avril 2009.
Le décorateur Henri de Tonge a associé la pierre de taille à l'ocre rouge du Roussillon dans un esprit Vénitien authentique. Les voilages de soie colorée, les lustres en cristal de Murano ainsi que la décoration florale créent une atmosphère unique à la fois chaleureuse, romantique et décontractée.
La famille Arnal gère ce magnifique lieu avec passion et s'entoure d'une équipe qui a le sens de l'accueil, du détail, du service et de la disponibilité.
Leur objectif étant de tout mettre en oeuvre pour vous faire vivre un agréable moment.

Les produits utilisés par le chef de cuisine, Stephane Arnal, ayant travaillé à l'Hotel Negresco puis au Moulin de Mougins, sont de saison pour une cuisine Méditerranéenne aux influences Provençales.
Talentueux et passionné, il participe activement à cette alchimie fondée sur une cuisine délicate, une décoration de goût et une hospitalité naturelle.

ACTUALITE

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Soirée Qualité France La Famille ARNAL ouvre exceptionnellement le Restaurant Les Vieux Murs et fait un clin d'oeil à ce nouveau label "Qualité France" lors de la soirée du Lundi 13 Février 2012.  Vous pourrez alors savourer la cuisine du chef Stéphane ARNAL mais aussi découvrir certains vignerons présents pour la soirée avec Serge JACZYNSKI, société The Wine Spirit.  http://www.lesvieuxmurs.com/pdf/lesvieuxmurs-menu_63.pdf Les vignerons présents à cette soirée seront :  Bourgogne Domaine Duband – Nuits st Georges – Vosne Romanee – Echezeaux Domaine Philippe Colin – Chassagne Montrachet/St Aubin Domaine Fernand et Laurent Pillot – Pommard – Meursault – Chassagne Montrachet Rhône Sud Château Beaucastel – Chateauneuf du Pape Provence Clos St Joseph/Villars sur Var – Côtes de Provence Bordeaux Château Gaillard/Clos St Julien – St Emilion Grand Cru Champagne Domaine Henri Giraud - Champagne Et d'autres que vous aurez le plaisir de découvrir le soir même.

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